Phil ha giocato il suo primo campionato World Series of Poker nel 2001, arrivando quarto con una vincita di $ 400,000 e diventando protagonista del documentario di Travel Channel "Inside the World Series of Poker" (dentro le World Series of Poker). Giunse inoltre a due tavoli finali WSOP nel 2002, prima di vincere la Pro Division del torneo inaugurale World Poker Tour ad Aruba.

Nel 2003 Phil si occupò, in qualità di esperto, dell'analisi del WSOP Championship per la trasmissione in diretta dell'evento via Internet da parte del casinò Binion's, come anche degli aggiornamenti quotidiani per un pubblico radiofonico nazionale.

Nel marzo del 2004, Phil divenne l'unica persona a mettere KO due giocatori contemporaneamente per vincere il torneo Bay 101 "Shooting Stars" del WPT. Nel 2005, arrivò a due tavoli finali durante le WSOP, giungendo ottavo in un torneo No-Limit Hold 'em da $ 1,000 e terzo nell'evento No-Limit Hold 'em da $ 1,500.

Fino a poco tempo fa, Phil era co-conduttore con Dave Foley dello spettacolo televisivo "Celebrity Poker Showdown”. Nell'agosto del 2006, Phil fu il conduttore della trasmissione in diretta del tavolo finale delle WSOP 2006.

Phil è inoltre un noto scrittore. Ha scritto: Poker: The Real Deal e Phil's Poker Box Set: Phil Gordon's Little Black Book, Phil Gordon's Little Green Book, e Phil Gordon's Little Blue Book. Phil ha inoltre contribuito a Tales from the Tiltboys.

I segreti e gli approfondimenti di Phil sulle tecniche di bluffing, la selezione delle mani ed il gioco aggressivo possono essere inoltre appresi dal suo DVD "Final Table with Phil Gordon."

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