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Las Vegas: chiude l'iconico ristorante Heart Attack Grill, la storia del locale dove il cibo era "letale"

Ha ufficialmente chiuso l'Heart Attack Grill, il controverso ristorante situato nel centro commerciale Neonopolis di Las Vegas. Scopri la storia di questo locale così iconico e i motivi che hanno portato alla chiusura.

Chiude il discusso ristorante Heart Attack Grill: un punto di riferimento per Las Vegas

Il 18 maggio 2026 ha segnato la chiusura del ristorante Heart Attack Grill, considerato un punto di riferimento del centro commerciale Neonopolis di Las Vegas sin dalla sua apertura nell'ottobre del 2011.

Secondo Rohit Joshi, proprietario di Neonopolis, il ristorante ha registrato perdite mensili sistematiche per un anno, spingendo il proprietario Jon Basso a chiudere.

Stando all'annuncio di chiusura e alle parole di Basso, non si tratterebbe della fine ma solo dell'inizio di un nuovo capitolo della storia di questo brand. Heart Attack Grill, dopo tutto, si è affermato negli come polo di attrazione per polemiche e discussioni.

Il ristorante situato nel centro commerciale Neonopolis si integrava perfettamente nell'atmosfera eccentrica del centro di Las Vegas, ma alla fine ha iniziato a sembrare una reliquia di un'altra epoca.

La storia dell'Heart Attack Grill: dove il cibo era potenzialmente letale

Ma perché il ristorante Heart Attack Grill è diventato così famoso? Partiamo da un esempio: se pesi più di 159 kg mangi gratis. All'esterno del locale è presente una bilancia utilizzata per pesare i clienti.

Questo sistema di marketing basato sul cibo potenzialmente letale e l'incitazione all'obesità potrebbe sembrare assurdo, ma non lo era agli occhi dei clienti del locale nei primi anni di attività.

heart attack grill
Heart Attack Grill: l'insegna del ristorante di Las Vegas

Nonostante il cibo fosse incredibilmente malsano e avesse fatto venire un attacco di cuore ad un cliente durante la cena nel 2012, seguito da un altro colpito da un ictus pochi mesi dopo, il ristorante Heart Attack Grill divenne un'icona di Las Vegas.

Anziché chiudere, come ci si aspetterebbe dopo vicende del genere, il locale assunse un'immagine e un ruolo chiaro nella città di Las Vegas. I clienti indossavano camici da ospedale e i camerieri erano vestiti da infermieri.

Le stravaganze del ristorante Heart Attack Grill e di Jon Basso

Anche il menù era in perfetto stile Heart Attack Grill, data la presenza di un hamburger chiamato "Quadruplo Bypass". Inutile dire che le porzioni servite erano giganti e cariche di calorie.

Se un ospite non riusciva a finire il pasto, poteva farsi sculacciare da un'"infermiera". Inoltre, il ristorante aveva anche un cliente/mascotte, noto come Blair River, che è morto nel 2011 a causa di complicazioni legate all'obesità e pesava circa 260 kg.

Jon Basso non si è mai sottratto alle critiche per la gestione dell'Heart Attack Grill, ma amava attirare qualsiasi tipo di attenzione e alimentare le polemiche, glorificando l'obesità e riferendosi a se stesso come "Dr. Jon", nonostante non avesse mai avuto una formazione medica.

Il proprietario del ristorante Heart Attack Grill è stato anche è stato accusato di molestie sessuali nel 2019. Rendere l'esperienza più importante del cibo, però, ha reso il locale di Las Vegas famoso a livello internazionale.

La concorrenza dei casinò online per i locali di Las Vegas

Con la concorrenza dei casinò online anche per le sale di Las Vegas, oramai è importante offrire al cliente-gambler un'esperienza diversa rispetto a quella strettamente legata al gioco, per questa ragione le strutture di medio livello soffrono.

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L'annuncio della chiusura del Heart Attack Grill di Las Vegas

Questo l'annuncio della chiusura del ristorante: "L'Heart Attack Grill non rinnoverà il suo contratto di locazione a lungo termine. Questa decisione deriva dalla constatazione che i grandi casinò hanno intenzionalmente reso inaccessibile alla persona media l'esperienza americana per eccellenza del piacere a prezzi accessibili.

L'anima di Las Vegas è stata sostituita dall'avidità delle multinazionali. Il nostro valore fondamentale, 'mangiare tanto e ridere a crepapelle', non si addice più a una città che vende 'toast all'avocado artigianale' da quaranta dollari.

Le calorie genuine e abbondanti che hanno costruito la nostra reputazione sono ora considerate di cattivo gusto da una città che ha escluso la classe media e ha perso la sua spavalderia nel processo.

Siamo orgogliosi del nostro impatto, in 21 anni, sulla linea degli americani. Il tasso di obesità è passato dal 30% del 2005 a quasi il 45% di oggi, e ci congratuliamo con noi stessi per aver aperto la strada! Per chi è affezionato a noi, non disperate.

Questa non è la fine del ristorante più controverso del mondo; è solo l'inizio di un nuovo capitolo. Siamo alla ricerca di nuove opportunità per proseguire la nostra missione ipercalorica. Non vediamo l'ora di trovare nuove comunità che apprezzino ancora il Bypass Burger e la libertà di abbuffarsi senza sensi di colpa".

Siamo orgogliosi del nostro impatto, in 21 anni, sulla linea degli americani. Il tasso di obesità è passato dal 30% del 2005 a quasi il 45% di oggi, e ci congratuliamo con noi stessi per aver aperto la strada!

Annuncio della chiusura del ristorante Heart Attack Grill

Quanto dipende la chiusura dell'Heart attack Grill dalla crisi dei Casinò di Las Vegas

Stando alle parole del proprietario, gli alti prezzi di Las Vegas non permettono a molte persone di frequentare locali come l'Heart Attack Grill. Ma è vero? Diciamo non proprio.

Il lento declino dell'Heart Attack Grill potrebbe essere stato sicuramente aggravato dal recente calo dei visitatori in città (circa il 7,5% nel 2025), ma altri ristoranti di Las Vegas stanno registrando un'impennata di affari nel periodo.

Più semplicemente, il concept dell'iconico ristorante ha perso slancio negli ultimi anni. Senza un'offerta rinnovata nel tempo, al locale non è bastato il vantaggio di trovarsi in una zona con un grande flusso di persone. Ricordiamo che il primo Heart Attack Grill ha aperto nel 2005 a Chandler, in Arizona.

Basso attacca Las Vegas: "Il nostro ristorante non è un posto per milionari"

Queste, invece, le dichiarazioni rilasciate da Jon Basso al Vital Vegas: "Dietro le quinte, negli ultimi sei anni ho gestito un'altra attività. È una piccola impresa familiare nascosta in un normale quartiere di Las Vegas, che si rivolge a persone oneste e perbene. È gestita da mia moglie, da me, dai miei figli e da alcuni dipendenti selezionati che considero come una famiglia.

Francamente, più riesco a tenere le persone che amo lontane dalle trappole per turisti controllate dalle multinazionali, meglio è. Pur amando profondamente la gente di Las Vegas, detesto le politiche delle megacorporazioni che controllano l'industria del turismo. Il loro modello di business è incredibilmente miope.

Far pagare ai turisti prezzi esorbitanti è irrazionale quanto cacciare un animale fino all'estinzione e poi chiedersi perché non ci sia più niente da cacciare. L'Heart Attack Grill è sempre stato un rifugio per persone amanti del divertimento con vite normali e buoni valori.

Semplicemente non siamo un posto per la folla di milionari, ed è per questo che non vediamo alcun motivo per continuare in un ambiente determinato a escludere tutti tranne gli snob che si sentono meglio con se stessi spendendo 20 dollari per una bottiglia di acqua. Il nostro contratto d'affitto su Fremont Street è in scadenza e non riesco a immaginare di volerlo rinnovare per altri cinque o dieci anni.

Tuttavia, questo è tutt'altro che la fine. Abbiamo ricevuto un enorme interesse da altri stati che accoglierebbero con orgoglio un Heart Attack Grill. Attualmente sono in trattative avanzate con investitori che hanno una visione ambiziosa per il nostro futuro e siamo pronti per il prossimo capitolo.

L'Heart Attack Grill è sempre stato un rifugio per persone amanti del divertimento con vite normali e buoni valori

Jon Basso, proprietario Heart Attack grill, al Vital Vegas

Il futuro di Jon Basso e la crisi sempre più profonda di Las Vegas

Jon Basso quando parla di altre sue attività fa riferimento a Snappy's, un chiosco di hamburger in stile retrò con annesso cinema all'aperto a Las Vegas.

Per quando improbabile, non è escluso che l'Heart Attack Grill venga acquistato da un miliardario e possa riaprire. Quel che è certo è che la crisi del recente periodo fa perdere a Las Vegas un altro punto di riferimento culturale.

L'importanza di giocare in modo responsabile

Una sessione di gioco su un casinò online deve essere vissuta come un semplice svago. Pensare di trasformarla in una rendita è un grave errore, perché nel lungo periodo il vantaggio resta sempre al banco.

Giocare con responsabilità significa stabilire un budget, rispettarlo sempre e sapersi fermare al momento giusto. Ricorda quindi di mantenere sempre il controllo e di non inseguire le perdite: solo così il divertimento resta sempre al primo posto.