Giada Fang è una giocatrice di poker che come altre sue colleghe è riuscita a mettersi in luce grazie ai propri successi nell'ambito del poker online, ed in particolare su PokerStars.it dove gioca come "CatSniper84".
La sua storia con il No Limit Hold'em comincia nel 2008, quando a seguito di un incidente in moto - una delle sue grandi passioni - è costretta a letto per diverso tempo.
La scoperta del gioco del poker le consente di trovare un'applicazione pratica ad un altro dei suoi interessi, dal momento che Giada è sempre stata particolarmente portata nello studio della matematica.
Si dedica quindi ai sit&go partendo dai microlimiti, ma con il passare del tempo inizia a cullare un obiettivo ambizioso: quello di essere la prima donna europea a conseguire l'ambito status di Supernova Elite.
Inizia a giocare prefiggendosi esplicitamente questo obiettivo nell'estate del 2010, e riuscirà a raggiungerlo il 30 dicembre di quello stesso anno.
Qualche mese più tardi, all'alba dell'EPT di Sanremo, entra a far parte del team online di PokerStars.it, di cui difende tutt'ora i colori.
Nonostante le sue radici si fondino quindi nel poker online, Giada ha partecipato anche ad alcuni tornei dal vivo, riuscendo a conseguire come risultato più importante un 14esimo posto all'IPT di Sanremo del 2010 vinto da Sergio Castelluccio.