Las Vegas non è solo la capitale occidentale del gioco ma anche un punto di riferimento per l'intrattenimento e la ristorazione, con i migliori chef mondiali sempre più tentati ad aprire un’attività sulla Strip.
Non è un caso che Giada De Laurentiis ha deciso di aprire il primo ristorante in Nevada. Il locale si chiama Giada e lo trovate in Flamingo Road. E’ poco conosciuta nel nostro paese, mentre negli States è una vera celebrità, per un famoso programma televisivo di cucina.
Nata a Roma, la 44enne affascinante chef è figlia dell'attrice Veronica De Laurentiis e del suo primo marito Alex De Benedetti, nonché nipote di Sivlia Mangano e del produttore Dino De Laurentiis.
Giada si trova al secondo piano del nuovo ed esclusivo resort Cromwell. Per gli esperti sarà uno dei più quotati ristoranti italiani di Vegas nei prossimi anni.
Il menù prevede zuppe, insalate, pasta, bistecche, pizza e frutti di mare.
Tra le specialità della casa la grigliata di broccoli e rape con aceto e peperoncini calabresi, le insalate d'orzo con parmigiano e pomodoro, l'insalata di calamari marinati con agrumi, formaggi italiani e crostini di tutti i tipi.
Se Giada è una delle novità della stagione, lascia la Strip un locale storico: il ristorante francese Venetian Pinot Brasserie ha chiuso dopo 15 anni di attività, sotto la gestione dal famoso chef Joachim Splichal.
La chiusura però era nell'aria quando al Venetian è stato inaugurato il DB Brasserie del quotato cuoco Daniel Boulud.