Johannes Strassmann nasce nel 1985, e nonostante sia tedesco vive a Vienna da alcuni anni. Cresciuto a Bonn, dopo il liceo Strassmann si è arruolato nell'esercito, ma ha trovato ben presto nel poker la sua carriera, tanto da diventare nel giro di poco tempo un giocatore professionista.
Nonostante lo si conosca principalmente per i suoi risultati all'interno del circuito dello European Poker Tour, dove ad oggi ha conquistato nove piazzamenti in the money di cui tre tavoli finali, la carriera di Strassmann inizia grazie al cash game, dove giocando sia six-max che heads-up arriva a battere fino al livello $10/$20.
La sua comparsa nel circuito dei tornei live avviene in grande stile nel 2007, quando riesce a piazzarsi 23esimo all'EPT Grand Final di Montecarlo, vincendo 33.180 €, in quello stesso torneo che sarà poi vinto dal fenomeno americano Gavin Griffin. In quella stessa estate, partecipa alle WSOP ed ottiene un paio di piazzamenti secondari, portando via da questa esperienza comunque consapevolezza nei propri mezzi, oltre a 25.000 $.
Sarà di lì a poco che si rivelerà definitivamente al grande circuito del poker internazionale: nel giro di una manciata di mesi giunge infatti nono all'EPT di Praga, sesto all'EPT di Dortmund e ancora nono all'EPT di Sanremo, quel torneo che vide nelle prime tre posizioni Jason Mercier, Antony Lellouche ed il nostro Dario Minieri.
In questo modo riesce a vincere oltre 200.000 €, ed il circuito EPT sarà quello che continuerà a regalargli le maggiori soddisfazioni e che continuerà a frequentare di più, visto che a fronte di altri tre piazzamenti alle WSOP Strassmann ne ha conquistati altri cinque in Europa, tra cui un settimo posto all'EPT di Londra ed una terza piazza all'EPT Snowfest nel marzo 2010.
Ad oggi, Johanness Strassmann ha vinto circa 1.100.000 $ in carriera grazie al poker live, e nonostante non abbia mai conquistato un torneo è un pro di PokerStars ed uno fra i giocatori più stimati all'interno del circuito europeo.