Huckleberry Seed viene dal Montana, dove è nato nel 1969. Nel poker finisce realmente per caso, infatti Huck era una promessa del basket, sport nel quale fece grandi cose a livello di high school.
Poi scelse Caltech (California Institute of Technology) come college e, nonostante fosse la stella della squadra, Huck passava sempre più tempo tra i casinò della California e del Nevada che sui libri di testo o al campo di allenamento. Tutto ciò era dovuto ad una nuova passione che aveva preso Huck: il poker.
Fu così che nel 1989 decise di prendersi un anno sabbatico dagli studi, ma in realtà si trattò di un addio perché Seed non tornò mai più a Caltech e si mise in testa di provare a sfondare nel poker.
Evidentemente era questo il suo destino: nel 1990 entra a premio due volte alle WSOP, ma il primo exploit arriva 4 anni dopo: nell’estate 1994 Huck vince il suo primo braccialetto WSOP, in un evento Pot Limit Omaha da 2.500$ di buy-in, per un premio di 167.000$. Due anni dopo arriva il bersaglio grosso, perché Seed vince addirittura il Main Event WSOP per 1.000.000 di dollari e la gloria imperitura. Poi un digiuno di braccialetti durato fino al 2000, anno in cui Huck si aggiudica un evento Razz da 1.500$ di buyin, per 77.000$, e bissa nella stessa specialità nel 2003, questa volta in un evento da 5.000$, per 71.000$ di primo premio.
Huck diventa una stella anche del poker televisivo, perché è presente in “Poker After Dark” fin dalla prima puntata della prima stagione, in cui solo Gus Hansen si intromise tra lui e la vittoria.
Huck non e’ uno di quei giocatori che si fanno notare perchè parlano tanto, o perché si sappiano vendere particolarmente bene. Non passerebbero certamente inosservati i suoi 2,01 di altezza, ma si sa che a poker si gioca da seduti…
Un' altra cosa per cui Huck va pazzo sono le prop bets, nelle quali si lancia con I colleghi top players. Una famosa prop bet che vinse fu quando scommise 100.000$, con un collega, che sarebbe riuscito a completare 4 giri di golf senza mai superare I 100 tiri, ed utilizzando solo tre mazze: un ferro 5, uno da bunker e un putter. Nonostante gli oltre 40° sotto il sole, Huck ce la fece! Non gli andò altrettanto bene quando scommise 50.000$ con Phil Hellmuth, che lo sfidò a stare nell’oceano, con l’acqua all’altezza delle spalle, per 18 ore filate. Huck resistette solo 3 ore e i 50k presero il volo…
Huck oggi risiede a Las Vegas e gioca per Full Tilt Poker, di cui è da tempo uno dei ‘red pro’. Huckleberry Seed ha vinto solo nei tornei live, 4.8 milioni di dollari. Nel 2009 la sua vittoria di prestigio nel NBC Heads Up Championship. Nel 2010, il suo quinto braccialetto alle WSOP nell'esclusivo Tournament of Championship, tornei ad inviti, per 500.000$.